‘Bretzels’ com ou sem sal

Pergunta: “Porque é que Bruxelas quer regulamentar a quantidade de sal nos ‘bretzels’ alemães?”

Resposta: “O meu nome é Nina Papadoulakis e sou a porta-voz da Comissária Europeia para a Saúde. A Comissão Europeia nunca disse que ia regulamentar o sal. Claro que sabemos que o sal é uma das principais causas dos problemas cardíacos, na Europa. Mas, repito, nunca dissemos que íamos regulamentar o sal; nunca dissemos que íamos proibir os ‘bretzels’ (espécie de biscoitos muito salgados, para acompanhar a cerveja) ou qualquer outro produto do género. O que tentamos fazer, com a nova regulamentação, é evitar que o consumidor receba informação enganosa. Por exemplo, se um produto tem, na etiqueta, a menção ‘rico em fibras’ mas que, simultaneamente, tem um elevado teor de sal, isso tem de ser mencionado claramente: ‘rico em fibras’ mas também ‘elevado teor de sal’.”

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